Chế biến vừng đen để chữa bệnh

Vừng đen có tên gọi khác là chi ma, hồ ma nhân, ô ma tử... có nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh và tốt cho sức khỏe
Vừng đen có tên gọi khác là chi ma, hồ ma nhân, ô ma tử... Theo một số nghiên cứu của y học hiện đại cho biết, vừng đen có chứa một lượng chất béo, albumin, kích thích tố, chất diệp toan... có tác dụng giúp chống lại lão hóa, có khả năng ức chế các tế bào tự do trong cơ thể, tăng lượng tế bào máu, chống xơ cứng động mạch... Theo y học cổ truyền, vừng đen có tính bình, vị ngọt, có lợi về kinh gan, đại tràng và thận. Ngoài ra, tác dụng của vừng đen còn có: bổ gan, thận, nhuận tràng, bổ huyết. Có thể dùng trong trường hợp đau đầu, ù tai, hoa mắt, da khô, tóc bạc sớm, phế âm hư tổn.

 
Vừng đen bổ gan, thận,...
 

Vừng đen có tác dụng dùng làm món ăn hoặc vị thuốc chữa bệnh như sau:
Chi ma câu kỷ ẩm: 15g vừng đen, 15g hà thủ ô, 9g cúc hoa, 15g câu kỷ tử. Sau đó sắc uống có thể chữa chứng hoa mắt, nhức đầu, tóc bạc sớm, táo bón.

Chi ma hạnh đào đường: Dùng 250g vừng đen, đường phèn 0,5kg, hạnh đào nhân 250g. Rang chín hạnh nhân và vừng đen. Đường phèn đun nóng lên, sau đó cho vừng và hạnh nhân vào trộn đều lên rồi đổ ra đĩa, chờ nguội có thể sắn hoặc cắt thành từng miếng nhỏ ăn cách nhật. Giúp chữa chứng suy nhược thần kinh, hay quên, rụng tóc.

Hắc chi ma cao: dùng 250g vừng đen, đường phèn, mật ong, nước gừng tươi đều lấy 100g. Nghiền nát vừng đen (hoặc có thể cho vào máy xay sinh tố) thành bột lỏng, cho nước gừng, đường phèn, mật ong trộn đều lên, sau đó đun cách thủy khoảng 60-90 phút. Ngày uống 3 lần, mỗi lần 20 ml giúp chữa bệnh hen suyễn, suy nhược cơ thể ở người già.

Chi ma phục linh: dùng 20g vừng đen, phục linh 25g, dùng một lượng mật ong và bột mì vừa đủ. Phục linh và vừng đen giã nát trộn với bột mì và mật ong, sau đó hấp chín. Ăn thường xuyên giúp tăng cường thể lực, phòng chống bệnh tật.

 
Theo: Sức khỏe gia đình

Tin liên quan

Bình luận bạn đọc

SẢN PHẨM DINH DƯỠNG

Điện thoại: 0919.050.560 - 0915.096.396
Website: www.sanphamdinhduong.com
Email: info@sanphamdinhduong.com
Len dau trang