Các loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư

Bưởi, lựu, cá hồi và một số loại thực phẩm quen thuộc khác chứa trong chúng những chất giúp cơ thể chống ung thư và nhiều tác dụng khác.

Bưởi

 
Thực phẩm ngăn ngừa ung thư 


Vitamin C - một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả như bưởi, cam, ớt chuông, bông cải xanh và - giúp ngăn ngừa sự hình thành các hợp chất nitơ gây ung thư. Chế độ ăn giàu vitamin C có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đại tràng, thực quản, bàng quang, vú và cổ tử cung. Những kết quả này sẽ chính xác hơn đối với các loại thực phẩm giàu vitamin C, chứ không phải là các chất bổ sung vitamin – những thứ trông có vẻ ít đáng tin cậy.
 

Lựu

 
Thực phẩm ngăn ngừa ung thư
 

Lựu chứa rất nhiều axit ellagic. Trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và với động vật, axit ellagic đã được chứng minh có thể ức chế sự tăng trưởng tế bào ung thư và vô hiệu hóa các hợp chất gây ung thư. Để tận dụng lợi thế của các lợi ích sức khỏe này, hãy kết hợp hạt lựu vào smoothies hoặc sử dụng chúng trộn với sữa chua hoặc ngũ cốc. Những thực phẩm khác giàu axit ellagic bao gồm mâm xôi, dâu tây, quả óc chó, quả hồ đào, quả nam việt quất và nho (đỏ, đen, tím).
 

Trà

 
Thực phẩm ngăn ngừa ung thư
 

Trà có chứa hợp chất được gọi là catechin, hợp chất mà các nhà khoa học đưa ra giả thuyết có thể giúp ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư và ngăn ngừa các đột biến tế bào góp phần vào sự phát triển ung thư nhờ đó giúp ta chống ung thư. Ở Nhật Bản, nơi trà là thức uống ưa thích, việc sử dụng trà xanh có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư dạ dày ở phụ nữ. Ở Trung Quốc, những người uống trà xanh đã nhận định có ít nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng và ung thư tụy hơn so với người không uống trà. Uống trà thường xuyên cũng đã được chứng minh là có nguy cơ giảm ung thư ruột kết, ung thư vú, buồng trứng, tuyến tiền liệt, và phổi. Tất cả các loại trà - màu xanh lá cây, đen, trắng, chè ô long – dường như đều có vai trò như các đặc vụ giúp ngăn ngừa ung thư, vì vậy thường xuyên uống trà và thưởng thức nhiều hương vị để thu được những lợi ích!
 

Nghệ

 
 
Thực phẩm ngăn ngừa ung thư 


Nghệ là gia vị màu vàng màu được tìm thấy trong bột cà ri. Curcumin, các thành phần hoạt chất trong củ nghệ, có chức năng vừa là một chất chống viêm và chất chống oxy hóa, và nó có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ở động vật trong phòng thí nghiệm, chất curcumin đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa ung thư vú, đại tràng, dạ dày, gan và phổi. Sử dụng bột cà ri để thêm gia vị cho các món ăn từ thịt gà và trứng là một cách dễ dàng để kết hợp nó vào chế độ ăn uống của bạn - và nó còn làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn, mà không làm tăng thêm bất kỳ calo nào!
 

Cá hồi hoang dã

 
Nồng độ vitamin D thấp có liên quan đến một số bệnh ung thư, bao gồm cả ruột và vú. Giả thuyết của các nhà khoa học cho rằng, vitamin D có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu nuôi khối u phát triển và giúp ngăn chặn sự tăng sinh của các tế bào ung thư và tiền ung thư. Để phục hồi trạng thái cơ bản, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin D, chẳng hạn như cá hồi hoang dã, và lựa chọn sản phẩm sữa tăng cường vitamin D, như sữa và sữa chua. Bởi vì rất ít loại thực phẩm cung cấp vitamin D, bạn nên xem xét một hỗn hợp cung cấp nhiều loại vitamin hàng ngày hoặc bổ sung riêng biệt mà có thể cung cấp từ 800 đến 1.000 IU vitamin D3.
 
 

Khoai lang

 
Beta-carotene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn một chế độ ăn giàu beta-carotene – chất được tìm thấy chủ yếu trong các loại rau màu cam và rau lá xanh - có nguy cơ giảm ung thư, đặc biệt là của phổi, ruột và dạ dày. Trong số những phụ nữ tiền mãn kinh, một nghiên cứu cho thấy ăn nhiều rau quả có chứa beta-carotene, folate, vitamin C và chất xơ - như khoai lang - giảm một nửa nguy cơ ung thư vú.
 

Các loại quả mọng

 
Trong tất cả các loại trái cây và rau quả nghiên cứu, các loại quả mọng được xếp hạng là loại có khả năng nhất giúp giảm nguy cơ ung thư. Mỗi năm, chúng ta biết thêm nhiều hơn về những lợi ích của các loại trái cây dinh dưỡng. Quả mâm xôi, quả việt quất, nam việt quất đã đặc biệt cho thấy tiềm năng rất hứa hẹn trong việc giúp ngăn ngừa ung thư. Một chất chống oxy hóa gọi là pterostilbene, được tìm thấy với số lượng cao trong quả việt quất, có đặc tính chống ung thư và nam việt quất có chứa một loại chất hóa học tự nhiên giúp chống ung thư có giá trị như một nhà thuốc. Động vật thí nghiệm được cho ăn quả mâm xôi đen đã giảm 60 phần trăm các khối u thực quản và giảm 80 phần trăm các khối u ruột kết. Lần tới nếu bạn muốn có một món ngọt, hãy bỏ qua những gói bánh ngọt mà hãy thưởng thức các loại nước trái cây, hoa quả ngon, có thể tăng cường sức khỏe của bạn.
 

Đậu phộng và bơ đậu phộng
 

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn một chế độ ăn uống giàu vitamin E sẽ làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ruột kết, phổi, gan, và các loại ung thư khác. Bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin E-như đậu phộng, bơ đậu phộng, hạnh nhân, bơ hạnh nhân, hạt hướng dương vào chế độ ăn uống của bạn; chúng sẽ giúp bảo vệ mạnh mẽ các tế bào.

Tin liên quan

Bình luận bạn đọc

SẢN PHẨM DINH DƯỠNG

Điện thoại: 0919.050.560 - 0915.096.396
Website: www.sanphamdinhduong.com
Email: info@sanphamdinhduong.com
Len dau trang