Cách làm sữa chua nha đam cho ngày hè thêm khỏe

Sữa chua nha đam tăng cường hệ miễn dịch và giúp da sáng khỏe cho cả gia đình.

Mùa hè đã tới, những cơn mưa đầu mùa đã bắt đầu dày đặc hơn tại Thành phố Hồ Chí Minh, thủ đô thì lại hứng chịu ngày nóng oi bức của mùa hè. Việc bổ sung hệ miễn dịch cho cả gia đình để không bị bệnh vào những ngày này là vô cùng cần thiết. Vì vậy, chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm sữa chua nha đam ngon, bổ dưỡng cho ngày hè thêm khỏe khoắn nhé.
 

Chuẩn bị:


- 8 hũ đựng sữa chua to
- 1 lon sữa đặc
- 1 nhánh nha đam
- 1 lon nước sôi (dùng ngay lon sữa đặc để đong)
- 250gr sữa chua cái
- 2 lon sữa tươi không đường.

 

Thực hiện:


Bước 1: Nha đam cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều lần.



Những nguyên liệu cần chuẩn bị

 

Bước 2: Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để 5 phút cho nha đam ra hết chất nhờn.



Ngâm nha đam trong nước sạch và muối

 

Bước 3: Qua 5 phút bạn lại phải rửa nhiều lần cho đến khi nha đam hết nhớt.



Rửa sạch nha đam để hết chất nhờn

 

Bước 4: Cắt nha đam thành miếng hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.



Cắt nha đam thành dạng hột lựu

 

Bước 5: Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường.



Luộc nhanh nha đam với nước sôi

 

Bước 6: Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm chút vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo.
Bước 7: Tiếp đến là phần làm
sữa chua, ta cho sữa đặc ra tô sạch, cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan.



Đổ các nguyên liệu làm sữa chua vào tô sạch

 

Bước 8: Kế đến cho sữa tươi vào và cũng nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau. Lượt hỗn hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đam vào hòa chung.



Hỗn hợp nha đam và sữa chua

 

Bước 9: Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.



Đổ sữa chua vào hủ nhựa hay thủy tinh

 

Bước 10: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý.
 

Lưu ý:


- Lò nướng chỉ bật 1 lần rồi tắt.
- Khi khuấy sữa nên khuấy 1 chiều và nhẹ nhàng.
- Nha đam cần làm sạch và thái nhỏ trước khi cho vào sữa.

Ngoài những lợi ích của sữa chua như cung cấp một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, giảm chứng biếng ăn tiêu chảy khi kết hợp cùng nha đam với công dụng làm đẹp da, đây là món tráng miệng không thế thiếu trong ngày hè.


>> Nên ăn sữa chua vào lúc nào
>> Những điều cần lưu ý khi bảo quản sữa chua tại nhà 


Nguồn và ảnh: eva


Tin liên quan

Bình luận bạn đọc

SẢN PHẨM DINH DƯỠNG

Điện thoại: 0915.096.396
Website: www.sanphamdinhduong.com
Email: info@sanphamdinhduong.com
Len dau trang